Didattica di Scienze

Vitamine in ... pubblicità

La riflessione sul video proposto in questa pagina viene da una domanda fatta in aula: "Quali molecole biologiche possono fornire energia alle cellule oltre ai carboidrati?" Ebbene qualcuno ha risposto che le vitamine "sono una fonte di energia per le cellule" e qualcun'altro ha aggiunto "specie quelle del gruppo B". Questo è un segno che quello che viene spiegato in classe e che il libro di testo propone è meno (ahimè) importante della pubblicità !

In realtà il testo della pubblicità che potete vedere nel video proposto, non dice questo; dice invece che "tutte le vitamine del gruppo B .. servono .. per trasformare l'energia del cibo in energia per te". Anche se impropria l'affermazione non è scorretta ma le immagini che passano danno invece l'idea che prendere le vitamine pubblicizzate darà energia per fare tutto. Cioè: comperate il nostro prodotto e sarete una ...scheggia. La verità però appare nel sito del prodotto: ma il sito chi chi lo va a vedere?

Il secondo video presenta invece un integratore multivitaminico, anche con sali minerali vari, ed anche qui si incentra il messaggio sulla "ricarica di energia" e si mandano flash di luci accese, un medico, un computer. Il sito del prodotto afferma invece correttamente che "una sana e corretta alimentazione sarebbe sufficiente a garantire il fabbisogno di cui necessitiamo".

Le vitamine dunque, tranne che in casi di grave - e rara - carenza dovuta a malattie o malnutrizione, non serve assumerle con gli integratori. Le assumiamo già in misura giusta con una corretta e normale alimentazione. Ricordate quindi che le vitamine non danno energia.

Occorre poi segnalare che le vitamine non costano niente all'industria del farmaco. In una compressa effervescente vi sono ovviamente solo pochi milligrammi delle varie vitamine o sali minerali. Nelle compresse del secondo video vi sono per esempio 150 mg di vitamina C che costano circa € 0.004 e 10 mg di vitamina E che costa circa € 0.0006 oppure 5 mg di magnesio che costano circa € 0.00001. Questo è solo un esempio.

NB: I prezzi indicati sono prezzi medi, IVA inclusa, all'ingrosso per l'industria farmaceutica. I dati sono tratti dal "Il Sole 24 Ore" del 27 marzo 2010.